DINER GASTRONOMIQUE AUTOUR DES HERBES AROMATIQUES PREPARE AVEC LE CHEF CLEMENT BRUN DU RESTAURANT LE HAUT ALLIER, A PONT D’ALLEYRAS

Le Chef étoilé Clément Brun du restaurant Le Haut Allier à Pont d’Alleyras, a passé deux jours parmi les élèves du lycée hôtelier La Visitation à Brioude. Parrain de la classe de première Professionnelle, il a travaillé à leurs côtés pour la préparation d’un repas gastronomique servi à 40 clients, mercredi 4 février 2026, au restaurant d’application du lycée.